fbpx
Wikipedia

Mate

Mate — Mate içkisi 1924-cü ildə Almaniyada yaranıb[1]. Bəzi Asiya və Cənubi Amerika ölkələrində mate milli içki sayılır və onu dəmir qab vasitəsilə 70 dərəcə istilikdə içirlər. Və bu regionların çoxunda qida borusunun xərçəng xəstəliyinə yoluxanlar üstünlük təşkil edir. Soyuq mateni analiz etdikdə əldə olunan nəticəyə görə, onun xərçənglə heç bir əlaqəsi yoxdur. Lakin İARC isti mate ilə bağlı dəqiq tədqiqatın aparılmadığı üçün məlumat verə bilmir. Lumisin dediyinə görə, bunlar hələ ki, sual altındadır.

Klub mate içkisi

Bunu da qeyd etmək lazımdır ki, insanların yaşayış tərzi aparılmış tədqiqatların nəticəsinə təsir göstərə bilər. Belə ki, spirtli içki və siqaret çəkən insanlarda qida borusunun xərçənginə tutulma riski çoxdur[2].

Argentina, Boliviya, Peru, Çili kimi ölkələrdə “soyuq çay” kimi içilən Mate gecə həyatı mədəniyyətinin ən vacib parçasıdır. Kafein kimi oyandırıcı təsiri olan soyuq çayı gecə klublarında verərkən, vodka üçün yer açacaq qədər içirsiniz, sonra üzərinə alkol əlavə edilir[3].

Haqqında

Milli Argentina içkisi sayılan bu çay kofeini normal miqdarda olan içkilərdən biridir. Dadı ilə fərqlənən bu çay özündə tütün ilə təzə otlar qarışığın ətrini verir[4].

Mate tərkibində yüksək miqdarda matein olan tonuslandırıcı içkidir. Mate çayı pırkal bitkisinin qurudulmuş, xırdalanmış yarpaq və cavan zoğlarından hazırlanır. Pırkal bitkisinin yarpaqları “mate otu” adlanır, çayın hazırlandığı qab da mate adlanır. Lakin ruslar onu kalabas və ya kalebas adlandırırlar və bu söz ispan dilindən tərcümədə balqabaq deməkdir. Mate sözü keçua dilində mati sözündən götürülüb, tərcüməsi balqabaqdan hazırlanmış qab, boşqab deməkdir. Həmin dildə bu söz nə bitki, nə çay, nə də qurudulmuş yarpaq mənasını verirdi, onun bir tərcüməsi var idi: içki içilən qab. Əvvəllər mate “iezut çayı” da adlandırılmışdır[5].

Əfsanə

Latın Amerikalıların allahı açıq dərili, mavi gözlü Payya Şarume səyahət zamanı meşədə azır və qocanın evində gecələməli olur. Qoca əsrarəngiz gözəlliyə malik olan qızını insanlardan gizlədirdi. Həmin gecə ata ilə qızı onlara təşrif gətirən müqəddəs qonağa yüksək səviyyədə qulluq etməyə çalışırlar. Səhəri günü Allah onlara çoxlu təşəkkür edir, qocaya onun qızını bütün dünya üçün faydalı və sevimli olacaq bir bitkiyə çevirəcəyini söz verir. Beləliklə, yer üzünə mate adlı bitki gəlir...

Maraqlıdır...

  • ABŞ-da içkini qəhvənin ideal əvəzedicisi hesab edirlər.
  • Argentinada il ərzində hər kəs 10 kq-a yaxın mate istifadə edir.
  • Avropa gömrüklərinin tarif kodekslərində onu Cənubi Amerika çayı kimi qeyd edirlər.

Tarix

Bəzi alimlərin fikrincə mateni ən qədim içki hesab etmək olar. e. ə. VII minillikdə hinduların ondan istifadə etdikləri barədə faktlar var. Hindular onu dadına və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə deyil, ilahi tərəfindən göndərildiyinə inandıqlarına görə yüksək qiymətləndirirdilər. Matenin tədarükü. Bitkinin yarpaqları ağac əkiləndən 3-4 il sonra yığılmağa başlayır. Bundan sonra yarpaqların toplanması ildə 2-3 dəfə aparılır və yarpaqla bərabər qalınlığı 4 mm-ə qədər olan cavan zoğlar da toplanır. İçki haqda. Mate çayının acıtəhər dadı var. Nevrozlar və depressiya zamanı əhvali-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, aktivliyi artırmaq və s. üçün onu içirlər. Çayın içilməsi qanda adrenalinin səviyəsini aşağı salır. Yuxu tsiklini pozmur, tez yuxuya getməni təmin edir və yuxunun dərinliyini artırır[6].

Botaniki təsviri

Mate hündürlüyü 1–6 m arasında dəyişən həmişəyaşıl ağacdır. İkievli bitkidir. Yarpaqları 5-16 sm uzunluğunda olur, yumurtaşəkilli kənarları dişciklidir. Cənubi Amerika bitkinin ən geniş yayıldığı ərazidir[7].

Kimyəvi tərkibi

Mate bitkisinin tərkibində beta-amirin, vanilin, su, izovalerian, izokapron turşuları, inozitol, kofein, 2,5-ksilenol, PP, B5, B6, B2 vitaminləri, tanin, teofi llin, teobromin, xolin, sellüloza, xlorofil, xlorogen, ursul turşuları və s. kimyəvi maddələr var[8].

Sağlamlığa təsiri

Qədim zamanlardan piylənmə ilə mübarizədə çay köməkçi vasitə kimi tətbiq edilib. Çünki o aclıq hissinin yaranmasının qarşısını alaraq yüngül işlədici effekt verir. Matein kofeindən fərqli olaraq yuxusuzluq və taxikardiya vermir, əksinə orqanizmi daha çox gümrahlandırır[9]. Mate bitkisi əslində kanserogenlərə aid deyil, bitkidən hazırlanmış içkini isti halda qəbul etdikdə orqanizm üçün təhlükəli olur, yəni kanserogenləşir. Ona görə də mate kanserogenlərin IARC siyahısında 2A qrupuna daxil edilmişdir. Montevideo Onkologiya İnstitutunun apardığı tədqiqat nəticəsində mate istifadəsi ilə qida borusu xərçənginin əmələ gəlməsi arasında əlaqə olduğu müəyyən edilmişdir. Onu da qeyd edək ki, Uruqvay əhalisinin demək olar ki, hamısı mate çayından istifadə edir və onların əksəriyyəti ölkənin onkoloji statistikasına daxildir. Uzun müddət mate çayı içdikdə dəridə quruluq və tər ifrazının azalması müşahidə edilir. Ona görə də ağciyər xərçənginin yaranma riski artmış olur[10].

Çayın içilmə qaydası

Matenin özünəməxsus içilmə qaydası var[11]. Cebador adlı bir nəfər mateni dəmləyir və məclisdə oturan hər kəsə onu təqdim edir. Hamı çayı bir qabdan içərək bir-birinə ötürməli və yenidən cebadora qaytarmalıdır. Çay təzə dəmlənəndə acı olduğuna görə onun dadına nəzarət etmək üçün onu elə birinci cebador içməlidir. Çay gümüş materialdan hazırlanmış xüsusi borucuq – bombilya ilə içilir və gümüşün dezinfeksiyaedici xüsusiyyəti vardır[12][13][14].

İstinadlar

  1. "Club Mate Reviews, Photos, Information, Videos and TV Ads". dizzyfrinks.com.
  2. "Tschunk – Hacker's Cocktail with Club Mate".
  3. https://techcrunch.com/2010/02/10/flying-high-on-club-mate/
  4. . 2016-02-23 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-12-29.
  5. "Club-Mate USA".
  6. "Manufacturer – Club-Mate / The Icetea". clubmate.de.
  7. Bruce Sterling (2007-04-01). "Club-Mate, favorite drink of the Chaos Computer Club". Wired.
  8. Club Mate group buy history at Noisebridge wiki
  9. "Club-Mate Canada".
  10. "Club-Mate Bulgaria".
  11. http://motherboard.vice.com/blog/how-a-german-soda-became-hackers-fuel-of-choice
  12. "Official Belgium Club-Mate distributor".
  13. . 2015-08-15 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-24.
  14. http://www.aljazeera.com/indepth/features/2013/07/2013718165122387621.html

Xarici keçidlər

  • Home Page for Club-Mate
  • "History of Loscher Brewery. Includes information on acquisition of Geola Beverages" (German). 2013-06-05 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-24.

Həmçinin bax

Mate
mate, içkisi, 1924, ildə, almaniyada, yaranıb, bəzi, asiya, cənubi, amerika, ölkələrində, mate, milli, içki, sayılır, dəmir, vasitəsilə, dərəcə, istilikdə, içirlər, regionların, çoxunda, qida, borusunun, xərçəng, xəstəliyinə, yoluxanlar, üstünlük, təşkil, edir. Mate Mate ickisi 1924 cu ilde Almaniyada yaranib 1 Bezi Asiya ve Cenubi Amerika olkelerinde mate milli icki sayilir ve onu demir qab vasitesile 70 derece istilikde icirler Ve bu regionlarin coxunda qida borusunun xerceng xesteliyine yoluxanlar ustunluk teskil edir Soyuq mateni analiz etdikde elde olunan neticeye gore onun xercengle hec bir elaqesi yoxdur Lakin IARC isti mate ile bagli deqiq tedqiqatin aparilmadigi ucun melumat vere bilmir Lumisin dediyine gore bunlar hele ki sual altindadir Klub mate ickisi Bunu da qeyd etmek lazimdir ki insanlarin yasayis terzi aparilmis tedqiqatlarin neticesine tesir gostere biler Bele ki spirtli icki ve siqaret ceken insanlarda qida borusunun xercengine tutulma riski coxdur 2 Argentina Boliviya Peru Cili kimi olkelerde soyuq cay kimi icilen Mate gece heyati medeniyyetinin en vacib parcasidir Kafein kimi oyandirici tesiri olan soyuq cayi gece klublarinda vererken vodka ucun yer acacaq qeder icirsiniz sonra uzerine alkol elave edilir 3 Mundericat 1 Haqqinda 2 Efsane 2 1 Maraqlidir 2 2 Tarix 2 3 Botaniki tesviri 2 4 Kimyevi terkibi 2 5 Saglamliga tesiri 3 Cayin icilme qaydasi 4 Istinadlar 5 Xarici kecidler 6 Hemcinin baxHaqqinda RedakteMilli Argentina ickisi sayilan bu cay kofeini normal miqdarda olan ickilerden biridir Dadi ile ferqlenen bu cay ozunde tutun ile teze otlar qarisigin etrini verir 4 Mate terkibinde yuksek miqdarda matein olan tonuslandirici ickidir Mate cayi pirkal bitkisinin qurudulmus xirdalanmis yarpaq ve cavan zoglarindan hazirlanir Pirkal bitkisinin yarpaqlari mate otu adlanir cayin hazirlandigi qab da mate adlanir Lakin ruslar onu kalabas ve ya kalebas adlandirirlar ve bu soz ispan dilinden tercumede balqabaq demekdir Mate sozu kecua dilinde mati sozunden goturulub tercumesi balqabaqdan hazirlanmis qab bosqab demekdir Hemin dilde bu soz ne bitki ne cay ne de qurudulmus yarpaq menasini verirdi onun bir tercumesi var idi icki icilen qab Evveller mate iezut cayi da adlandirilmisdir 5 Efsane RedakteLatin Amerikalilarin allahi aciq derili mavi gozlu Payya Sarume seyahet zamani mesede azir ve qocanin evinde gecelemeli olur Qoca esrarengiz gozelliye malik olan qizini insanlardan gizledirdi Hemin gece ata ile qizi onlara tesrif getiren muqeddes qonaga yuksek seviyyede qulluq etmeye calisirlar Seheri gunu Allah onlara coxlu tesekkur edir qocaya onun qizini butun dunya ucun faydali ve sevimli olacaq bir bitkiye cevireceyini soz verir Belelikle yer uzune mate adli bitki gelir Maraqlidir Redakte ABS da ickini qehvenin ideal evezedicisi hesab edirler Argentinada il erzinde her kes 10 kq a yaxin mate istifade edir Avropa gomruklerinin tarif kodekslerinde onu Cenubi Amerika cayi kimi qeyd edirler Tarix Redakte Bezi alimlerin fikrince mateni en qedim icki hesab etmek olar e e VII minillikde hindularin ondan istifade etdikleri barede faktlar var Hindular onu dadina ve mualicevi xususiyyetlerine gore deyil ilahi terefinden gonderildiyine inandiqlarina gore yuksek qiymetlendirirdiler Matenin tedaruku Bitkinin yarpaqlari agac ekilenden 3 4 il sonra yigilmaga baslayir Bundan sonra yarpaqlarin toplanmasi ilde 2 3 defe aparilir ve yarpaqla beraber qalinligi 4 mm e qeder olan cavan zoglar da toplanir Icki haqda Mate cayinin aciteher dadi var Nevrozlar ve depressiya zamani ehvali ruhiyyeni yaxsilasdirmaq aktivliyi artirmaq ve s ucun onu icirler Cayin icilmesi qanda adrenalinin seviyesini asagi salir Yuxu tsiklini pozmur tez yuxuya getmeni temin edir ve yuxunun derinliyini artirir 6 Botaniki tesviri Redakte Mate hundurluyu 1 6 m arasinda deyisen hemiseyasil agacdir Ikievli bitkidir Yarpaqlari 5 16 sm uzunlugunda olur yumurtasekilli kenarlari disciklidir Cenubi Amerika bitkinin en genis yayildigi erazidir 7 Kimyevi terkibi Redakte Mate bitkisinin terkibinde beta amirin vanilin su izovalerian izokapron tursulari inozitol kofein 2 5 ksilenol PP B5 B6 B2 vitaminleri tanin teofi llin teobromin xolin selluloza xlorofil xlorogen ursul tursulari ve s kimyevi maddeler var 8 Saglamliga tesiri Redakte Qedim zamanlardan piylenme ile mubarizede cay komekci vasite kimi tetbiq edilib Cunki o acliq hissinin yaranmasinin qarsisini alaraq yungul isledici effekt verir Matein kofeinden ferqli olaraq yuxusuzluq ve taxikardiya vermir eksine orqanizmi daha cox gumrahlandirir 9 Mate bitkisi eslinde kanserogenlere aid deyil bitkiden hazirlanmis ickini isti halda qebul etdikde orqanizm ucun tehlukeli olur yeni kanserogenlesir Ona gore de mate kanserogenlerin IARC siyahisinda 2A qrupuna daxil edilmisdir Montevideo Onkologiya Institutunun apardigi tedqiqat neticesinde mate istifadesi ile qida borusu xercenginin emele gelmesi arasinda elaqe oldugu mueyyen edilmisdir Onu da qeyd edek ki Uruqvay ehalisinin demek olar ki hamisi mate cayindan istifade edir ve onlarin ekseriyyeti olkenin onkoloji statistikasina daxildir Uzun muddet mate cayi icdikde deride quruluq ve ter ifrazinin azalmasi musahide edilir Ona gore de agciyer xercenginin yaranma riski artmis olur 10 Cayin icilme qaydasi RedakteMatenin ozunemexsus icilme qaydasi var 11 Cebador adli bir nefer mateni demleyir ve meclisde oturan her kese onu teqdim edir Hami cayi bir qabdan icerek bir birine oturmeli ve yeniden cebadora qaytarmalidir Cay teze demlenende aci olduguna gore onun dadina nezaret etmek ucun onu ele birinci cebador icmelidir Cay gumus materialdan hazirlanmis xususi borucuq bombilya ile icilir ve gumusun dezinfeksiyaedici xususiyyeti vardir 12 13 14 Istinadlar Redakte Club Mate Reviews Photos Information Videos and TV Ads dizzyfrinks com Tschunk Hacker s Cocktail with Club Mate https techcrunch com 2010 02 10 flying high on club mate Club Mate UK 2016 02 23 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2020 12 29 Club Mate USA Manufacturer Club Mate The Icetea clubmate de Bruce Sterling 2007 04 01 Club Mate favorite drink of the Chaos Computer Club Wired Club Mate group buy history at Noisebridge wiki Club Mate Canada Club Mate Bulgaria http motherboard vice com blog how a german soda became hackers fuel of choice Official Belgium Club Mate distributor 2600 The Hacker Quarterly Club Mate 2015 08 15 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 24 http www aljazeera com indepth features 2013 07 2013718165122387621 htmlXarici kecidler Redakte Vikianbarda Mate ile elaqeli mediafayllar var Home Page for Club Mate History of Loscher Brewery Includes information on acquisition of Geola Beverages German 2013 06 05 tarixinde orijinalindan arxivlesdirilib Istifade tarixi 2018 02 24 Hemcinin bax RedakteSu Icki Almaniya metbexiMenbe https az wikipedia org w index php title Mate amp oldid 5733960, wikipedia, oxu, kitab, kitabxana, axtar, tap, hersey,

ne axtarsan burda

, en yaxsi meqale sayti, meqaleler, kitablar, oyrenmek, wiki, bilgi, tarix, seks, porno, indir, yukle, sex, azeri sex, azeri, seks yukle, sex yukle, izle, seks izle, porno izle, mobil seks, telefon ucun, chat, azeri chat, tanisliq, tanishliq, azeri tanishliq, sayt, medeni, medeni saytlar, chatlar, mekan, tanisliq mekani, mekanlari, yüklə, pulsuz, pulsuz yüklə, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, şəkil, muisiqi, mahnı, kino, film, kitab, oyun, oyunlar.